夜幕降临，鄂州市鄂城区南浦路的烟火气渐渐升腾。雷海恕和查园园夫妻俩推着不锈钢餐车来到夜市摊位，“安庆馄饨、福鼎肉片”几个大字在夜色中格外醒目。大锅前，查园园手脚麻利地下着馄饨，食客早已排起长队。这里的馄饨皮薄馅鲜、汤底醇厚，福鼎肉片味美开胃、分量十足，不少街坊从小吃到大。

雷海恕和查园园夫妻的摊位

10月6日，记者走进南浦路夜市，探访这家扎根鄂城二十多年的“雷记”摊铺，聆听两代人接力奋斗的故事，感受一座城市对外来创业者的包容与温度。

一碗馄饨，两代人接力

时间拉回到二十多年前。雷海恕的叔叔率先从安庆老家来到鄂城探路，发现这里人气旺、生意好做，便把亲戚朋友都带了过来。公公雷著红和婆婆程效平跟着来鄂城谋生，这一待，就是二十年。最初，一家人推着餐车在万联（现新亚太附近）搭个简易门面，刮风下雨推来推去。从路边摊慢慢做起，一点点租下门面，生意越做越红火。

一家人的简易门面

2016年，儿媳查园园也来到鄂城，起初主要带孩子，生完二胎后，正式接手夜市生意。如今，夫妻俩上午各自打理一家门店，下午休息备料，晚上再赶到南浦路出摊，凌晨收摊回家。

提到招牌，公公雷著红是老乡邻口中出了名的“雷叔”，馄饨手艺传承自安庆老家，福鼎肉片则是舅舅建议引进的，“舅舅说你光做馄饨有点单调，这个搭配着来还能带动生意。”

一份坚守，他乡变故乡

雷著红常说，当初选择留在鄂城，就是觉得这里人心善、政策好、生意做得踏实。“我们家两个都是男孩，人家都喊我们‘两百万’。”查园园笑着说，压力肯定有，但也是动力。“在这里摆摊这么多年，从没觉得我们是外人。”查园园感慨道，“城管规范管理但不为难人，街坊邻居照顾生意，逢年过节还有人来嘘寒问暖。鄂城，早就是我们的第二个家乡了。”

查园园在摊位上

南浦路来来往往这么多人，最让查园园感慨的，是那些一代代来吃的老顾客。“最早的一拨顾客，一家已经吃了4代人。”“以前开店摆摊，老远别人看到我，‘你不是那个店的店主吗’感觉特别亲切。有人说从小在我们家吃到大的，吃完了把我的伢带来，我的伢结婚了，又带伢来。”查园园说，小小的馄饨让食客记住了这个味道，心里挺欣慰的。

她甚至把顾客当成了“精神股东”，“别人开玩笑问哪天上市，我说看你们喽。我们做得最好，就是让他们吃得顺心、舒心。”这份朴实的经营理念，让“雷记”馄饨的香气，在鄂城飘了二十年而愈发醇厚。

一座城市，暖创业温度

从安庆到鄂城，两代人接力，用二十年的坚守，一碗馄饨煮出了无数鄂城人的牵挂。从最初一个流动小摊，到如今两家门店加一个夜市摊位，“雷记”的成长，是雷家人踏实奋斗的结果，也是鄂城良好创业环境的生动写照。

“雷记”安庆馄饨

如今，越来越多像雷著红一家这样的外地创业者选择来到鄂城、扎根鄂城。规范有序的夜市管理、便利宽松的创业环境、热情包容的城市品格，让每一个勤劳肯干的追梦人都能安心经营、舒心生活。南浦路夜市的烟火气，照亮的不仅是深夜的街道，更是一座城市开放包容、宜业宜居的温暖底色。

鄂城这片热土，正以宽广的胸怀接纳着每一位踏实奋斗的人。他们在这里扎根、创业、生活，用双手守护小家的幸福，也为城市发展添上最抚凡人心的烟火气。一碗馄饨的清香里，飘散的不仅是美味，更是一座城与一群人相互成就的温暖故事。（来源：中共鄂城区委宣传部、鄂城区融媒体中心 记者吴超群）