金秋九月，武汉市江汉区新华西路沿街栾树缀着浅黄，中百超市·邻里优选新华西路店的玻璃门内烟火气正浓—— 果蔬堆头码得齐整，白底红字的价签标着实惠价格，提着布袋子的老街坊、拎着通勤包的年轻人进进出出，满载着日常的鲜活与暖意。
中百超市·邻里优选新华西路店
历经一年深耕打磨，中百超市·邻里优选已从传统社区小店完成系统性升级蜕变，门店总数拓展至80余家，覆盖武汉三镇及黄石等湖北多地社区，深度融入城市一刻钟便民生活圈建设。
深耕供应链 自有品牌筑根基
新华西路店的生鲜入口旁，百屿森盒装鸡蛋铺满货架，23.9元30枚的价签清晰醒目，不时有熟客顺手提上一盒；旁边的恩施黑猪肉专柜里，油花均匀的肉质透着鲜亮。自有品牌“百屿森”，正是邻里优选实现差异化突围的核心抓手。
门店内
“所谓邻里优选，就是面向周边邻居，提供最好的服务、商品与品质。”武汉中百便利店公司相关负责人介绍，品牌通过源头产地直采、联动自有工厂生产，剔除层层中间商加价，严控毛利仅保留15至18个点。
一年来，百屿森累计上新700余个SKU，占比超45%，覆盖蛋奶粮油、生鲜肉品、烘焙零食等全民生品类，培育出多款民生爆品：23.9元30枚装鲜鸡蛋年销量突破2522万枚，7.9元鲜牛奶成为家庭早餐复购爆款，恩施富硒产区慢养240天的黑猪肉广受认可。
顾客选购商品
中百集团董事长桂玉平表示，百屿森契合商超零售发展潮流，是中百降本提效、巩固竞争优势的核心抓手，既把实惠直接带给消费者，也强化了集团供应链掌控力，构筑起差异化竞争护城河。
背后的中百大厨房更是坚实支撑。以东北非转基因大豆为原料的豆制品，蛋白质含量达 42%，全封闭无菌车间每日产能50吨，不仅直供全集团门店，还供应海底捞等知名品牌。
精研商品力 精准适配新消费
冷冻柜前，95 后上班族小周拿起一包刚上市的酵酵熊黄油卷，对着配料表看了几秒就放进了购物篮。“之前在面包店买同款要六块多一个，这个3.9元，配料干净，空气炸锅五分钟就能吃，当早餐正合适。”
这款被年轻人称作“面包刺客解药”的冷冻黄油卷，是选品团队跑遍江浙沪十余家烘焙工厂，从配方、口感、保质期到生产成本逐项对比，最终选定与网红面包同厂同源的生产线，砍掉品牌溢价和中间环节，把价格压到市面同类产品的六成，还特意标注了“空气炸锅 5 分钟即食”的提示，适配上班族的快节奏生活。
“评估一款商品，要综合原材料、工艺、安全、口感、价格等多个维度。” 周彬说，邻里优选摒弃了传统超市“大而全”的选品思路，将门店SKU从3000余个精简至1800个高周转核心单品。
水果堆头
每一款上架商品都要闯过重重“选品关”：蜜柚要测糖度、量果径，达不到标准绝不收货；400克装的普罗旺斯番茄，全部在中央大厨房完成精挑分选，剔除残次果，力争日清日鲜；即便是卷纸、洗洁精这类日用品，也只找头部大厂同线代工，品质对标一线品牌，价格却低至少20%。
品控环节同样严苛。所有合作工厂都要经过三轮审核：企业内部品控审核、第三方权威审核、生产前现场复核；每一批到货商品都要按比例抽检，供应商必须提供完整的产品合格报告，不合格商品坚决不予上架。
“酵酵熊”冷冻面包
依托大数据研判消费趋势，品牌在周年庆节点补齐消费短板：推出锁鲜冷冻面包，兼顾现烤风味与亲民价格；布局短保新鲜零食赛道，主打小份化、高新鲜度产品，精准适配家庭少量采购、年轻人轻解馋的消费习惯。
短保新鲜卤味
升级服务网 邻里烟火暖民心
收银台旁，72岁的王阿婆拎着一兜菜正对着十斤装的大米发愁，工作人员连忙上前，一把扛起米袋放到购物车上，还贴心地问：“您家住哪个小区？腿脚不方便的话，我等下给您送上去。”
“我儿女不在身边，每次来买米买油，他们都主动帮我搬，重东西还直接送上门，就跟自家邻居一样亲。”王阿婆笑着说，这是她认准邻里优选的原因，不止东西实惠，还有人情味。
以商品为基础，邻里优选同步升级便民服务，构建“商品+服务”双轮驱动模式。
“将老年忠实客群作为长期服务核心，是中百固有的核心竞争优势。”桂玉平介绍，门店覆盖周边1至2公里社区，对行动不便的老年顾客提供送货上门服务。此外，依托“抱抱生活”小程序实现30分钟同城速达，打通便民消费“最后一公里”；免费取冰、重物协助等细节服务，让商超从单一交易场所变身为有温度的邻里服务节点。
恰逢周年庆与中秋节叠加，新华西路店和全市所有邻里优选门店一同启动“超级邻里节”，9月26日起百屿森自有品牌全场优惠，一站式满足居民节庆采购、日常囤货需求。
作为中百集团社区零售的核心布局，邻里优选与中百仓储大卖场、罗森便利店、中百百货形成互补协同，共同构成四层级城市社区生活服务网络。一年的精细化运营，沉淀出可复制、可推广的运营体系，助力中百集团从规模扩张向质量提升转型。
桂玉平表示，未来，中百超市·邻里优选将坚守“为民而商”初心，持续深耕社区、扎根民生，持续赋能城市一刻钟便民生活圈建设，为本土实体零售高质量发展贡献力量。（郭雨露、褚福祥）
